Detta kalciumsalt anvands ofta inom livsmedelsindustrin, till exempel vid osttillverkning. Kalk ar viktigt i reaktionen med ALGIN, vilket orsakar sfarbildning. Calcic ar en idealisk reaktionspartner pa grund av dess hoga vattenloslighet, betydande kalciumhalt och darfor stora kulbildande formaga.
EVO Elements srls., Vicolo Musonello, 31033 Castelfranco Veneto (TV), Italien.
produceras i landet | ISO
Italien | IT
Ingredienser
Salt av kalcium, som stoder gelbildning av alginat. Kalciumklorid (E509). Los upp det smaklosa CalcicSaltet i grundbasen. Kalciumet som da finns hjalper till att uppna onskad gelning genom alginat. Forvara pa en sval, torr plats och skyddad fran ljus.
Egenskaper: Inga naringsvarden behover anges.
naringstabell (31760)
per 100g / 100ml
Salt
0,03 g
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (31760) Allergener kan anges i fetstil i ingredienserna. Eller inga allergener narvarande eller dessa har annu inte skickats till oss av tillverkaren/leverantoren.
