I livsmedelsindustrin anvands natriumcitrat vanligtvis for att forhindra missfargning av skurna frukter och gronsaker. Det har egenskapen att minska surheten i maten. Citras gor det darfor mojligt att producera sferificacion-produkter (teknik for att producera sfariska strukturer t.ex. melonkaviar) med mycket sura ingredienser.
EVO Elements srls., Vicolo Musonello, 31033 Castelfranco Veneto (TV), Italien.
produceras i landet | ISO
Italien | IT
Ingredienser
Surhetsreglerande medel: trinatriumcitrat E331iii, i pulverform. Surhetsreglerande medel: trinatriumcitrat E331iii. Anvandning: Ror ner CitricSalt i vatskan. Forvara pa en sval, torr plats och skyddad fran ljus.
naringstabell (31762)
per 100g / 100ml
varmevarde
1079 kJ / 258 kcal
Salt
58,6 g
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (31762) Allergener kan anges i fetstil i ingredienserna. Eller inga allergener narvarande eller dessa har annu inte skickats till oss av tillverkaren/leverantoren.
