GOURMET VERSAND anvander cookies for att pa basta satt kunna anpassa denna webbplats efter vara besokares behov. Om du fortsatter att surfa pa sidan godkanner du anvandningen av cookies. For mer information, se Sekretesspolicy.
For snabb och enkel produktion av stabila och kalla espumas. Utvecklar sin stabiliserande effekt utan uppvarmning. Blanda Espuma kallt i kall vatska. Lat vila i kylen i minst 3 timmar. Fyll i en lamplig sifon och gas med N20-patroner. Beroende pa onskad stabilitet, 0,5 till 2,5 % (100 ml vatska = 2,5 g Espuma kall).
Creative Cuisine, Hampp Media GmbH, Schockenriedstraße 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
produceras i landet | ISO
Italien | IT
Ingredienser
Stabilisator for framstallning av kalla espumas. Gelningsmedel: karragenan, metylcellulosa, maltodextrin, fortjockningsmedel: xantangummi. Applicering: Beroende pa onskad konsistens, blanda i 20-25 g Espuma Cold per liter kall vatska och lat vila i kylen i minst 3 timmar. Fyll den till sist i en lamplig ISI-havert och gasa med Isi-N20-patroner.
naringstabell (31764)
per 100g / 100ml
varmevarde
465 kJ / 111 kcal
kolhydrater
28,6 g
varav sockerarter
28,6 g
protein
0,86 g
Salt
2,78 g
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (31764) Allergener kan anges i fetstil i ingredienserna. Eller inga allergener narvarande eller dessa har annu inte skickats till oss av tillverkaren/leverantoren.