GOURMET VERSAND anvander cookies for att pa basta satt kunna anpassa denna webbplats efter vara besokares behov. Om du fortsatter att surfa pa sidan godkanner du anvandningen av cookies. For mer information, se Sekretesspolicy.
For snabb och enkel produktion av stabila, heta espumas. Utvecklar sin stabiliserande och gelande effekt fran 75°C. Blanda EspumaHot i kall vatska. Lat vila i kylen i 6 timmar och varm sedan till 75°C. Hall i en sifon lamplig for varma preparat och gas med N20-patroner. Beroende pa onskad stabilitet, 0,2 till 1,5 % (100 ml vatska = 1,5 g Espuma varm).
Creative Cuisine, Hampp Media GmbH, Schockenriedstraße 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
produceras i landet | ISO
Italien | IT
Ingredienser
Gronsaksstabilisator for att gora varma espumas. Stabilisator: Hydroxipropylmetylcellulosa (E464), karragenan (E407). Anvandning: Beroende pa onskad konsistens, blanda i 10-15 g Espuma Hot per liter kall vatska och lat vila i kylen i 6 h. Varm sedan till 75°C. Fyll i en IsI sifon lamplig for varma preparat och gas med Isi-N20 patroner.
naringstabell (31766)
per 100g / 100ml
varmevarde
142 kJ / 34 kcal
kolhydrater
70 g
varav sockerarter
70 g
Salt
2,63 g
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (31766) Allergener kan anges i fetstil i ingredienserna. Eller inga allergener narvarande eller dessa har annu inte skickats till oss av tillverkaren/leverantoren.