Radjurshornssalt ar ett bakmedel vars egenskaper ar baserade pa utslapp av koldioxid. ABC-drevet, med en karakteristisk lukt, driver degen framst pa bredden och mindre pa hojden och ar sarskilt lamplig for sa kallade plattbakade varor. I mordeg, speculoos, amerikansk och pepparkakor sakerstaller staghornssalt goda svallnings- och bakegenskaper, hog elasticitet och den typiska kryddiga smaken.
ABC skjuta ammonium, ammoniumbikarbonat E503 ammoniumbikarbonat E503. Ej lamplig for direkt konsumtion! Observera maximala mangder och anvand i livsmedel enligt forordning (EG) nr 1333 / 2008 om livsmedelstillsatser! Endast for professionellt bruk! Forvara ammoniumbikarbonat torrt och i valventilerade rum vid +2°C till +25°C. Skydda fran solljus. FORVARA INTE MED SYROR OCH ALKALINER!
