Den bla fargen pa detta stensalt fran Iran kommer fran den blatonade sylvin- eller kaliumkloridhalten. I detta mineral forandrades kristallgitterstrukturen av mycket hogt tryck under bildandet av saltkristaller. Ljuset i den bryts pa ett speciellt satt och saltet ser blatt ut. Med sin mycket intensiva smak passar det sallsynta bordssaltet bra till skaldjurs-, kott- och tryffelratter.
