Ansjovisfileer av hogsta kvalitet, i olivolja, Serrats

Tillverkningen av dessa ansjovis borjar med valet av de basta ravarorna. Serrats bevarar sma mangder sma, farska sardiner av hogsta kvalitet. Nar sardinerna ar skurna, tas deras huvuden bort och de rengors manuellt. Sardinerna angas sedan och konserveras sedan med olivolja. Tiden mellan fangst och konservering av sardinerna halls kort, vilket garanterar att sardinerna behaller sina naringsegenskaper. Serrats sardiner imponerar med sin karakteristiska arom och smak, sitt attraktiva utseende och sin utmarkta presentation. Serrats ansjovis rengors noggrant. De ar ljusa, valsmakande och har en mjuk och saftig konsistens.