Vintertryffel jus 1er Choix, Frankrike

Kraftigt reducerad juice gjord av vatten, tryffelextrakt och salt. Bildas under den forsta tillagningsprocessen av vintertryffeln innan konservering. For saser, buljonger, pajer och varhelst en naturlig doft av svart Perigord-tryffel onskas. Oumbarlig basprodukt for gourmetkoket. Tillagget 1er Choix gor att den aven kan goras av vintertryffel fran november och december.