Champagne Gimonnet Gonet l`Origine Blanc de Blanc Grand Cru, brut, 12% vol., Magnum

Vintage Blanc de Blancs (100% Chardonnay) fran Grand Cru-samhallen i Cote des Blancs. Fin mousseux och mycket torr. Med salta-mineraliska toner, parat med inslag av brioche och gula frukter. Klassisk Grand Cru Champagne fran hjartat av Cote des Blancs. Anne Gonet och Philippe Gimonnet grundade sitt eget champagnehus Gimonnet-Gonet 1986 fran tva avkommor till valkanda vinfamiljer pa Cote des Blancs. Fran och med 5 hektar ager familjen nu 13,5 hektar, varav 6 ligger pa de basta Grand Cru-platserna i Cote de Blancs i kommunerna Mesnil-sur Oger, Chouilly, Cramant och Oger. Sedan 2012 har hennes son Charles drivit godset pa beprovade satt. Vinrankorna ar minst 40 ar gamla, alla kvaliteter odlas i staltankar och mognar beroende pa kvalitet pa jastfallningen i 3-6 ar. Alla champagner har den mineralitet och salta som ar typisk for Cote des Blancs. De kraver lite tid att andas och bor drickas ur stora glas. Vik sedan ut din fulla storlek.