Vegetarisk atbar papperspotatis, La Cocina de Senen

En allround for det kreativa avantgardekoket! Dessa gronsaksbaserade blad kan anvandas pa en mangd olika satt: stekta, angade, som sushi eller pasta! Kortstekt stelnar den till ett knaprigt chip nar den svalnar. Denna kan formas underbart nar den svalnar, sa att du far valdigt kreativa och visuellt tilltalande dekorationer. Du kan ocksa fylla dem och sla in dem som sma ravioli. De far da lagom konsistens i angkokaren. Men de kan aven anvandas som sushi/wrap. Darmed extraherar de den fukt de behover fran det kokta riset till exempel. De finns i varianterna morot, potatis, rodbetor, peppar och spenat.