Granoro Casarecce, med quinoa, glutenfri, nr. 475

Granoro lanserar den nya linjen av glutenfri pasta. Den innehaller de fem grundformaten gjorda av majs, ris och quinoamjol, samt lasagne gjord av majs och ris. Denna linje ar avsedd for alla som lider av glutenintolerans eller frivilligt har tagit bort gluten fran sin kost. Doften och smaken av Granoro Glutenfri Pasta ar typisk for majs, mjukad av rismjol och vegetabiliska toner av quinoa. Det beslutades att inkludera quinoa i mixen for att kompensera for intaget av fibrer, mineralsalter och proteiner som inte ar tillrackligt narvarande i ris och majs. Blandningen av de tre mjolsorterna ger inte pastan den glasaktiga gula fargen som manga kommersiellt tillgangliga typer av pasta, utan snarare en gul som ar mycket lik den for durumvetepasta. Pastan haller sig fast efter tillagning och den strava ytan gor att sasen fastnar bra.