GOURMET VERSAND anvander cookies for att pa basta satt kunna anpassa denna webbplats efter vara besokares behov. Om du fortsatter att surfa pa sidan godkanner du anvandningen av cookies. For mer information, se Sekretesspolicy.
Gummi arabiskt erhalls fran saften fran afrikanska akaciaarter. Det naturliga hjalpamnet anvands framst for fortjockning och stabilisering. I konfektyr forhindrar den sockerkristallisering, i glass kan den kontrollera oonskad bildning av stora kristaller och i fett-vattenblandningar stabiliserar den emulsionen. Gummi arabic gor sma bakverk, som kakor, hallbara och glansande.
Ytterligare information om produkten
Beteckning
Arabiskt gummipulver, gelningsmedel och stabiliseringsmedel, E414
artikelnummer
12494
Innehall
1 kg
Forpackning
vaska
bast fore datum
sista utgangsdatum: 9.1.2026 Ø 689 dagar fran leveransdatum.
Stabilisator, fortjockningsmedel och emulgeringsmedel gummi arabicumpulver E414. Gummi arabiskt (innehaller SVAVELDIOXID). Olosligt i alkohol. Dosering: 1 g i 2 ml vatten bildar en fririnnande losning. Observera maximala mangder och anvand i livsmedel enligt forordning (EG) nr 1333 / 2008 om livsmedelstillsatser! Endast for professionellt bruk! Forvaras svalt (under +20°C), torrt, skyddat fran ljus, val ventilerat och tatt stangt.
Egenskaper: Inga naringsvarden behover anges.
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (12494) Svaveldioxid och/eller sulfiter