Amningsgrisen kokades extra lange och langsamt sa att man inte langre behover gora det hemma. Forberedelsen ar mycket enkel. Vi later forst kottet tina i forpackningen och bryn det sedan pa sidorna. Sedan kan den sattas in i ugnen pa 200°C i ca 10 minuter. Den ska na en karntemperatur pa cirka 75°C. Efterat kan du servera den.
Ytterligare information om produkten
Beteckning
Sous-vide helstekt spadgris med skorpa, ca 160g, foodVAC
FOODVAC, S.L., Pol. Ind. Mas de TousCL Belgrado 26, 46185 Pobla De Vallbona, La, Spanien.
produceras i landet | ISO
Spanien | ES
Ingredienser
Benfri spadgris, fryst. 99 % spadgris, salt och peppar. Beredning: Lat tina helt, forvarm med pasen i vattenbad eller i mikron, oppna pasen, rinna av produkten, torka terrinen pa skinnsidan och stek pa skinnsidan med lite olja tills den ar i i mitten av produkten i 30 sekunder har minst +75°C uppnatts. Forvaras vid maximalt -18°C. Frys inte igen efter upptining.
