Munkpeppar, hel, Altes Gewurzamt, Ingo Holland

Aterigen en krydda med peppar i sitt namn utan att egentligen vara en peppar. Intressant nog hor den till den stora verbena-familjen. Kyska lerfron eller agnus castus, inte kryddiga. Utanfor koket hyllas de kyska lerfrukterna inom gynekologi. Det har fatt sitt namn fran kyskt trad eftersom det sags ha en anafrodisiakum effekt, vilket ar raka motsatsen till afrodisiakum. Sa munkarna i klostret fick den sa kallade Agnus castus. Pa latin betyder Agnus lamm, castus betyder nagot i stil med moraliskt ren och kysk. Sa var alltid forsiktig nar du lagar mat sa att du inte anvander for mycket av det. Den passar utmarkt till morkt kott som vilt och vildfagel.