Spice Garden Summer Tryffel, hela

De utvalda hela sommartryfflarna (tuber aestivum / unicinatum) kokas i vatten med lite havssalt. Har foradlades de basta tryfflarna, farska pa dagen. De kan anvandas som farsk tryffel saval som jus for att smaksatta och forfina. Skar i sma bitar eller rivna, de ar idealiska for att gora terriner, pajer, saser eller med farskost. Till saser ska de frasas i lite olivolja innan utan jus. Du kan sedan anvanda juicen efter smak.