2017 Hollenberg Pinot Noir, GG, torr, 14% vol., konstnar

Namnet, liksom var plats i Hochheim `Holle`, kommer fran termen `helda` (brant sluttning). Laget i soderlage, avbrutet av vaggar, med sin extremt steniga, lilafargade fyllitskiffer, ar nastan 100 procent planterad med Pinot Noir. Hogsta temperaturer nas i Hollenberg pa sommaren, men de sjunker snabbt igen pa kvallen. Dessa temperaturfluktuationer leder till en lang vegetationsfas och darmed ett tillhorande overflod av aromer. Denna Pinot Noir fran Hollenberg ar rik, mineral och tat. Med uttalad frukt och fin syra.