Angostura Bitter, bitter likor, 48% vol., Riemerschmid

Angostura eller Angostura bitter ar en bitter likor som forutom gentianarot aven kan innehalla bitter apelsin, kryddnejlika, kardemumma, kanel och cinchonabark. Den bittra likoren anvands for att smaksatta desserter, saser for fisk och kott, for att smaksatta gin, vodka och genever samt for att gora blanddrycker (t.ex. Manhattan) Angostura innehaller vanligtvis minst 44 volymprocent alkohol; Anda var det inte forbjudet i USA under forbudsperioden 1920 till 1933 eftersom det ar sa bittert att det bara kan anvandas for smaksattning.