Degen har en lang degtid pa minst 24 timmar (upp till 48 timmar). Pa sa satt blir bottnarna inte bara valdigt losa utan aven extra krispiga senare. Vanligtvis toppas pinsan bara efter bakning, vilket ger den kreativa kocken en tom duk. Premium Plus Pinsas ar handgjorda.
Ytterligare information om produkten
Beteckning
Pinsa, handgjord, utan topping, 18x35cm, 250g styck, Premium Plus
Forgraddad pinsabotten, fryst. VETEMJOL typ 0, vatten, extra virgin olivolja, risgryn, VETEMJOL typ 2, rismjol, salt, torkad moderjast (VETE), jast. Ca 30 minuter fore graddning, ta bort den enskilda basen ur forpackningen och placera pinsabottnen pa ett ugnsgaller eller annan yta. Gradda i en forvarmd ugn mellan 250°C och 290°C i 4-6 minuter. Krydda och toppa efter onskemal. Forvara vid minst -18°C. Frys inte igen efter upptining. Forvaras vid 0°C / +4°C (i kallt rum eller kyldisk) i max 5 dagar fore beredning.
