Olio extra virgin Villa Magra, extra virgin olivolja Villa Magra, Frantoio Franci

Sorter: Frantoio, Moraiolo och Leccino Skord: slutet av oktober - borjan av november Den medelfruktiga blandningen doftar av farskt gras, kronartskocka, gron oliv och apple. Dessutom finns pa gommen banan, mandel och en subtil sotma tillsammans med de typiska toskanska egenskaperna av en tydlig kryddighet och beska. Denna olja har en uttalad harmoni. Oliverna for detta skordades fran mitten till slutet av oktober i olivlunden Villa Magra. Denna toppkvalitet hedrades med en tredje plats bland de medelfruktiga vinnande oljorna vid Olio Awards 2022 av Der Feinschmecker. Den rekommenderas som kryddolja pa bruschetta, med carpaccio, rott kott, kokt potatis, lok, spannmal och givetvis med rejala toskanska grytor. Skorden 2022 / 2023 vann en 32:a plats bland medelstora fruktoljor i Der Feinschmeckers Olio Awards.