> Molekylar matlagning, molekylar gastronomi, farger, texturer > Texturizer fran TOUFOOD
TOUFOOD KUZU, bindemedel (Kuzu) - 500 g - Pe kan

TOUFOOD KUZU, bindemedel (Kuzu)

Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
artikelnummer: 37089
500 g Pe kan
€ 72,97 *
(€ 145,94 / kg)
VE kop 9 x 500 g Pe kan till nagonsin   € 70,78 *
OMEDELBART TILLGANGLIG
sista utgangsdatum: 17.11.2025    Ø 867 dagar fran leveransdatum.  ?

Kuzu ar en forkortning for Kuzu-starkelse, en kolhydrat som utvinns fran roten av den asiatiska vaxten med samma namn. Det ar ocksa kant som `Kudzu`. Sarskilt anvandbar for buljonger, saser, kramer och pureer och erbjuder ett brett utbud av texturer. Dess anvandarvanlighet gor det mojligt att med stor noggrannhet berakna den viskositet som ska uppnas i den slutliga forberedelsen. Passar aven till stekt deg och krispiga texturer. Blanda varmt eller kallt, ror kraftigt och varm bara tills det kokar.

Ytterligare information om produkten