Sauce King - Hollandaise, fardiglagad sas

Hollandaisesas Den kallas ocksa for `sasernas drottning`. Det ar en av de klassiska bassaserna i det traditionella koket. Aggulor vispas i vattenbad tills de blir skummande och berikade med smorfett. Detta skapar en emulsion (en finfordelning av vatten och olja) med den finaste smaken. Sossenkonig anvander en annan process, vilket gor var Hollandaise stabil och mangsidig. Genom att anvanda farskt A2-smor med naturlig vassle har vi skapat en mycket speciell smak. Raffinerad med vitt vin, farska orter eller utspadd med het sparrisfond, ar den det perfekta tillbehoret till sparris, gronsaker, fisk eller kott. Ytterligare information finns ocksa pa www.a2-wohlfuehlmilch.de