Kroepoek ar gjord av en blandning av tapiokamjol och kryddor och saljs i torkade skivor. Denna variant ar kryddad med malda rakor. Nar de bakas i het olja, mer an fordubblas storleken pa skivorna pa nagra sekunder. De ats till risbordet, men ocksa med vin, ol eller sprit.
Rakchips, outterad (Kroepock). Tapiokastarkelse (innehaller SULFIT), 10 % rakor, socker, salt, vitlok, surhetsreglerande medel: citronsyra och natriumkarbonater, smakforstarkare: mononatriumglutamat. Forberedelse: Varm tillrackligt med olja i en panna eller fritos till ca 170-190°C. Lat krabbabrodet svalla i sma mangder en i taget och gradda tills en ljusbrun farg uppnas. Ta sedan snabbt bort den fran oljan och lat den rinna av. Obs: Det maste finnas tillrackligt med olja i pannan for att helt tacka krabbabrodet. Stektemperaturen bor inte vara hogre an 180°C, annars jaser krabbabrodet inte jamnt och branns lattare. Forvaras torrt.
naringstabell (12814)
per 100g / 100ml
varmevarde
1491 kJ / 351 kcal
Fett
0,5 g
varav mattade fettsyror
0,1 g
kolhydrater
85 g
varav sockerarter
12 g
protein
1,1 g
Salt
3 g
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (12814) kraftdjur Svaveldioxid och/eller sulfiter
