Tahitiska vaniljstang, ca 5-8 stavar

Vanilla tahitensis baljorna i sig ar relativt breda (1 cm), skona och mjuka och lite fuktiga, sa de ska absolut inte forvaxlas med den mer kanda Bourbon-vaniljen. Den exklusiva doften: fin, blommig, av exotiska frukter och en ton av tobak. Cellulosan i stjalken ger den typiska smaken till frona. Prickarna eller flackarna antyder helt enkelt en intensiv arom. Ingo Holland tips: Forvara i raffinerat socker. Detta haller dem fuktiga och smidiga. Pris-prestanda-forhallandet ar mycket bra eftersom baljorna ar mycket produktiva. Tahitisk vanilj ar drottningen av vaniljsorter och bor anvandas i desserter pa grund av dess overdadiga arom.