2021 Hochheimer Stielweg Old Vines, torr, 13% vol., konstnar

Jordarna pa Stielweg-platsen ar ganska tunga och kannetecknas av lera varvat med fina kalkpartiklar. Vinstockarna for de gamla vinstockarna ar runt 60 ar gamla. Pa grund av sin hoga alder ar druvornas bar mycket sma och koncentrerade. Handplockningen skedde forst i borjan av november for att kunna skorda fardigmogna bar med extrakt och komplexitet. 2018 visar redan kraft parat med elegans. Syran ar ljus och ger vinet mycket spel. Vinet lagrades pa stora, smaklosa trafat.