2022 Saar Riesling, torr, 12% vol., Van Volxem

Delikat halmgul i glaset, fin citrusfrukt pa nasan. Latt och frasch, rak och krispig i gommen, samtidigt lang och ihallande i avslutningen. En otrolig vitalitet och uttalad mineralitet som vinet har att tacka for de karga skifferjordarna. Den vackra, uppfriskande syran gor Saar Riesling till ett oumbarligt tillbehor till fiskratter, skaldjur och skaldjur.