2021 Cornet and Cie Banyuls Rimage, sot, 16,5 % vol., Abbe Rous

Sot rott vin gjort pa 100% Grenache Noir. Intensiv rod farg, dofter av mogna roda frukter i nasan, med svarta vinbar som dominerar. Pa gommen med toner av rostade kaffebonor och en hint av kryddig vanilj. Dar Pyreneerna faller i havet stracker sig vingardarna i Banyuls langs kusten i 25 km, fran Collioure till Cerbere och Port-Vendres. Pa dessa platser, pa skifferterrasser, dar druvorna skordas overmogna, skapas Banyuls - Vin Doux Naturel (naturligt sott vin) - med sina rika och komplexa aromer. Doften beskrivs som fin, spetsig och fruktig. Kan enkelt lagras i upp till 2 manader nar den oppnas.