Rosmarino, Rosemary, Regional Co

Tillganglig i borjan av oktober. De grona nalarna ar fulla av eteriska oljor. Den smakar och doftar kryddigt och hartsaktigt, och har aven blom- och citronaromer. Den passar sarskilt bra till grillad och stekt mat, oavsett om det ar kott, fisk eller gronsaker. Med en biff ska den till exempel tillagas samtidigt, eftersom fettet da tar upp smakerna valdigt bra.