Kumminfron, Kummin, Regional Co

Tillganglig i borjan av oktober. Kummin ar en frukt, inte ett fro. Exterioren paminner om kummin, vaxten ar ocksa en klostervaxt, men smaken ar valdigt annorlunda. Doften av spiskummin ar bred och nagot djurisk. Det spelar en stor roll i koken i Mellanostern, Turkiet, Nordafrika, Indien och Mexiko. Det hor hemma i curryratter, falafel, smaker guacamole, ost och grytor. Mortla farskt fore anvandning.