Citronhavssalt, havssalt med citron, Regional Co

Tillganglig i borjan av oktober. De krispiga saltpyramiderna ar smaksatta med citronskal. Kombinationen av salt och citrussyrlig ar lamplig som avslutning pa manga forberedelser. Du kan smula dem, men det ar vart att stro de tunnvaggiga kristallerna over det tillagade kottet eller fisken. Da knarrar det i munnen. Dessa kristaller satter ocksa pricken over i:et till gronsakssallader som tomat, gurka, ris, fisk och fagel sallader.