Choya sake, 14,5% vol., fran Japan

Traditionell japansk sake. Tillverkad endast av ris, koji-svampen for att jasa ris och vatten. Delikat doftande arom med valbalanserad syra och subtila aromer av gula frukter och jastbakelser. Kan avnjutas bade kall och varm. Sake har spelat en central roll i manniskors liv i Japan i over 2 000 ar. I de olika regionerna brygger cirka 2 000 bryggerier over 10 000 olika marken av denna nationaldryck. Sake passar in i nastan alla kok, oavsett ingredienser eller tillredningsmetod. Det ar inte bara lampligt att dricka, utan ocksa for bearbetning i ratter (krydda, marinering).