Sesamolja med varlok och ingefara, Yamada, Japan

Denna aromatiska olja (extra virgin sesamolja, orostad) ar raffinerad med japansk varlok (Negi) och ingefara. De subtila och delikata aromerna kan anvandas selektivt till tartar och carpaccio, fina fiskratter och fagel. Perfekt blandad med shoyu som tara (dipp) for gyoza och andra dumplings. Om angad fisk som aromolja och andra kinesiska ratter. Yamada Sesame Oil Manufacturing Company grundades i Kyoto 1934 av Yukata Yamada och har varit familjeagt sedan dess. Produkterna ar noggrant handplockade och framstallda med traditionella metoder och endast en pressning.