NORDUR islandska saltflingor

Detta gourmetknasiga havssalt erhalls genom en unik, geotermisk produktionsmetod som testades forsta gangen 1753 och har anvants och omsorgsfullt underhallits pa Island och Danmark sedan dess. Havsvattnet i Breidafjordur (fjorden i vastra Island) har en unik, intensiv smak. Under produktionen fors den in i kokkarl och varms langsamt upp med varmt vatten fran naturliga kallor. Denna process ar hallbar och producerar inte koldioxid. Resultatet ar en ren produkt - de frascha, knapriga havssaltflingorna fran Nordur. Nordur and Co. ar baserat pa den lilla on Karlsey i den legendariska Breidafjordhur. Dess strandlinje erbjuder ett spektakulart panorama med grunt vatten, sma sidofjordar och otaliga rev. Pa grund av sin hoga biologiska mangfald och tata undervattensskogar, kallas det ofta for El Dorado i norr. Det klara vattnet har fungerat som skafferi for islanningar i 1 000 ar.