Sweet Garden Confiture - Plommon och Yuzu fruktpalagg, Mea Rosa

Traditionellt anvander MEA ROSA-tillverkaren sa fa ingredienser som mojligt i sina palagg. Noggrant utvalda solmogna frukter fran regionala producenter, betrodda leverantorer eller direkt fran frukttradgarden, lite socker, det renaste pektinet och vid behov farskpressad citronsaft. Frukten tillagas i sma omgangar om 3 kg vardera pa oppen eld i en kopparkokare. Detta sakerstaller en intensiv, frasch och fruktig smak av produkterna. Vara recept ar anpassade till egenskaperna hos respektive frukt som ska bearbetas. MEA ROSA anvander INTE konserveringssocker! Noter av bourbonvanilj och kanelblommor ligger varsamt pa den kryddiga aromen av fullt mogna plommon, som kombineras med friskheten hos yuzu for att bilda en delikat symbios. En otroligt mangfacetterad konfitur som smickrar gommen pa ett mycket speciellt satt med sin intensitet och variation av aromer.