2016 Ventum, torr, 15% vol., Can Axartell, ekologisk

ES-ECO-013-IB Can Axartell ar en vingard belagen pa nordostra Mallorca, inte langt fran staden och hamnen i Pollenca. Det ar en av de mest progressiva vingardarna pa on och har samtidigt en hundraarig historia. `Ventum` 2016 visar en tat lila med violetta reflektioner. Nasan domineras initialt av Syrah med ett intensivt aromatiskt samspel av saftig mork skogsfrukt, cassis och kottiga toner. Med luft kommer Merlot och Callet fram och bjuder pa toner av plommon och bjornbar, men ocksa av lader och svart te. Smaken visar mogen mork frukt med kryddiga toner av enbar och lakrits.