Sosa Goma Arabica (gummi arabicum)

Polysackarid av naturligt ursprung erhallen fran hartset fran trad soder om Sahara (Acacia Senegal och Acacia Seyal). Emulgeringsmedel, fortjockningsmedel och stabilisator. Det anvands som lim for frallor och glass, som hammare av kristallisation i konfektyr, olskumstabilisator, antihardningsmedel for brod, syltfortjockningsmedel, smakkapslar och vinklarningsmedel.