Genkai Wakame, torkad tang

Wakame ar ett torkat tang (bruna alger) som anvands i soppor eller som sushistarter. Allt du behover gora ar att blotlagga den torkade tangen i kallt vatten i 5 minuter och den ar redo att anvandas. Tang innehaller knappt nagot fett, inget kolesterol men manga mineraler och fibrer. Till soppan: lat ca 3g dra, krama ur, skar i sma bitar, lagg i den varma soppan, fardig. 3 g racker till ca 5 portioner. Som sallad: Blotlagg 3 g wakame och krama ur. Skar 1 gurka och 1 morot vardera i fina strimlor och tillsatt blotlagda glasnudlar. Dressing gjord av 1 msk socker, 4 msk risvinager, 3 msk sojasas, 1 msk sesamolja