2019 Tresor Blanc Saumur Cremant de Loire, brut, 12,5% vol., Bouvet, Magnum

1987 aterupptackte och aterskapade Patrice Monmousseau denna skatt av cuvee i tuffkallarvalven i Abbey of St. Florent. Kroppens finhet framhaver tydligt charmen och overfloden hos druvan Chenin Blanc och framhavs av de karakteristiska traaromerna och delikat smaltande tanniner. Tonerna av citrusfrukt och brioche ar typiska for denna underbara Saumur, som har en lang finish och en fin perlage.