2022 Riesling VV, off-dry, 12% vol., Van Volxem

Varje glas av denna dansande Riesling utstralar en ren onskan att njuta av den. Det fortrollande mineralextraktet visar Saars dygder. Ett vin som definierar skifferns stralande mineralitet och kombinerar det med en uppiggande, mogen syra. Ett vin som behagar med mattlig alkohol, forforisk frukt och ett aldrig sinande dryckesflode. Trots all sin finess utvecklar Slate Riesling i munnen inte bara mineralkomponenterna utan aven aromer av kvitten, aprikoser och Reineclauden och dess konsistens paminner om en mogen Sauvignon Blanc. Utmarkt med latt sommarkok. Autentisk, mineral, rasande, stralande exakt!