GOURMET VERSAND anvander cookies for att pa basta satt kunna anpassa denna webbplats efter vara besokares behov. Om du fortsatter att surfa pa sidan godkanner du anvandningen av cookies. For mer information, se Sekretesspolicy.
Den spraytorkade kycklingaggvitan kan vispas precis som farska agg och har den perfekta konsistensen for mousser, maranger, kakor och andra forberedelser. Jamfort med farsk aggvita har den 25 % mer lyftkraft och ar 5 ganger starkare i skumstabilitet. Du kan blanda det med alla komponenter i recept i lampliga proportioner och vispa bekvamt tills du far onskad konsistens.
Kycklingagg proteinpulver. Ingrediens: AGGALBUMIN. Protein erhallet fran farsk kyckling aggvita genom pastorisering och spraytorkning. Kan vispas mycket bra i sno och anvands for att uppna fluffiga, luftiga konsistenser som sockerkaka, marang eller mousse, bade till skummade preparat och fran sprayflaskan. Dosering: 80-100g/kg. Blanda med ovriga ingredienser. Forvaras svalt, torrt, skyddat fran ljus, tatt stangt och utom rackhall for barn.
naringstabell (40750)
per 100g / 100ml
varmevarde
1572 kJ / 376 kcal
kolhydrater
4,47 g
varav sockerarter
4,47 g
protein
80 g
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (40750) agg