Cordonices en Escabeche - Vaktel, 2 stycken, La Alacena

Tva vaktlar marinerade i traditionell spansk escabechesas. Vaktlarna ar varsamt tillagade, forfinade med kryddor som vitlok och pepparkorn och marinerade i hogkvalitativ extra virgin olivolja. For denna gourmetkonserver anvands endast vaktel fran regionala fjaderfauppfodare och tillagas i La Mancha-stil. De har en om och saftig struktur. - delikat kryddig i smaken. Perfekt som forratt eller som sallad. En njutning kall eller varm. Och glom inte en baguette eller brod: den lackra sasen ar idealisk att doppa!