Pulled pork, pulled pork shoulder, Livar, Otto Gourmet

Om du vill spara dig det manuella plocket, anvand da var portionerade pulled pork. Varm helt enkelt kottet i paketet i vattenbad eller i ugn/varmluftsugn med anga och servera med BBQ-sas pa semlor. LiVar-grisen tar bara emot spannmal som kommer fran regionen Limburg (NL). Grisarna slaktas vid tio till elva manader och har en slaktvikt pa runt 120 kilo. Kottet fran LiVar-grisen ar fast och nagot morkare an konventionella grisar. Pa grund av sin fina marmorering pa grund av sin hoga intramuskulara fetthalt behaller den aven saften och forblir mor och saftig efter stekning i pannan istallet for att torka ut.