Konbu Shoyu sojasas - reducerat salt, Yagisawa Japan

Forfinad med Konbu, denna Shoyu har en rund smak och, trots mindre salt, en mycket fyllig smak. Mycket latt, men extra umami tack vare Konbu. Till sashimi och sushi, men givetvis aven alla andra japanska tillagade ratter, samt dressingar och marinader. Mer an bara ett alternativ till standardprodukterna Made in Japan! I Tyskland endast tillgangligt hos BOSFOOD. Det lilla Yagisawa-bryggeriet, som har funnits sedan 1807, totalforstordes av tsunamin och lyckades sakta komma tillbaka till livet steg for steg for att fora vidare sin tradition och sina fantastiska fermenterade produkter till nasta generation.