Champagne Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Nature

Champagnen ar en 100% Pinot Noir fran argang 2014. Vingardarna i Champagne Louise Brison ligger pa cirka 320 meter over havet och kannetecknas av Kimmeridge-kalksten och margel med ett lager av lera - liknande grannlandet Chablis. Basvinet jastes pa barriquer och sammansattningen sammanfordes i rostfritt stal. Den uppslukades med en dos pa noll gram i oktober 2022. Den doftar av mogna citrusfrukter i olika farger inklusive rivet och delvis kanderat skal. Det finns ocksa en hint av kanderad ingefara och lagerblad. I grund och botten verkar champagnen behagligt cool, och aven konditorinoterna har nagot ganska coolt over sig. Vissa roda bar och lite rott apple paminner om Pinot Noir. Pa gommen presenterar Barens 2014 Pinot Noir de la Cote massor av citrusfrukter, allt fran en skarp gul citron till mandariner, pomelo och kumquats. Det finns ocksa en hint av sott citrongodis. Det finns ocksa nagra roda bar. Kimmerdige lime ger mycket spanning och en kraftfull, energisk syra samt en slaende salthalt i finishen, vilket i sin tur star for ett hogt dricksflode.