2023 kastanjebuske Riesling, GG, torr, 12,5% vol., vintrad, ekologisk

DE-OKO-003. Vinet visar det perfekta samspelet mellan mineralitet, frukt och syra, samt densitet och elegans. Doften ar ett utmarkt exempel pa situationen. Jastaktiga toner foljs av flinta, ho, svart te och ortbaserade, frascha aromer som mynta och skogsruff. Med luft visar den ocksa inslag av mogen citrusfrukt, rodkott vingardspersika och exotiska frukter. Detta dubbelspel upprepas ocksa smakmassigt: druvsorten bidrar med den fruktiga, eleganta smaken och den jarnrika jorden bidrar med den ortiga, kryddiga, nerala smaken. Denna argang kannetecknas av den till synes oandliga langden, som ar ett samspel av fina tanniner och skiffermineraliteten. Vinet - som alla Rebholz-viner - har stor lagringspotential.