2023 Pouilly Fume, torr, 13% vol., H.Bourgeois

Pouilly-Fume ar en Sauvignon Blanc med en latt rokig ton. I gommen hittar du aromer av grapefrukt, nyklippt gras och lite limeblom. Allt ar underbyggt av den typiska borgerliga mineraliteten. Fantastisk final! Husets stil ar ganska traditionell. Stor vikt laggs vid mineralitet, eftersom detta aterspeglar Loires magnifika olika terroirer. Fruktbomberna som ar sa moderiktiga och mattande idag finns inte bland dessa viner. Sancerre och Pouilly Fume fran Bourgeois kannetecknas ocksa av mycket god lagringskapacitet - till skillnad fran de flesta andra producenter. Premiumserien visar sin fulla blomning forst efter det tredje eller fjarde aret. Pouilly Fume hette En Travertin fram till argangen 2022. Detta tillagg har utelamnats fran argangen 2023 och framat.