2023 Im Sonnenschein Riesling, GG, torr, 12,5% vol., Rebholz, EKOLOGISKT

DE-OKO-003 Skalkalkstensjorden och de gamla vinstockarna kannetecknar denna Riesling. Den typiska kritiga doften foljs av gul stenfrukt och jast. Med tiden i glaset blir frukten men ocksa de mineralsteniga, rokiga aromerna typiska for Muschelkalk mer och mer narvarande. Vinet har en fin mognad och smalter, ar mycket kompakt, men ocksa svalt och mineraliskt som man bara kanner fran gamla vinstockar. Pa grund av den hoga kalkhalten i jorden ar syran alltid mycket val inkorporerad och integrerad. Ett mycket komplext vin med mycket djup och stor potential for framtiden.