2018 Nymphe vom Montfort, torr, 13,5% vol., Andre Macionga och Klostermuhle

En cuvee av Chardonnay, Pinot Gris och Pinot Blanc. Fantastiska kryddor, latta orttoner, lite citrongras och en hint av anis kommer in i luktens varld. Smaken speglar denna arom och understryker den delikata tonen av notter. Mineralsmaken blir mer och mer pataglig och paminner om kalksten. Den blommiga noten okar och allt som allt verkar vinet valdigt vitalt. Cuveen utstralar full mognad. Arombuketten paminner om ananas och ljusa appeltoner. Nasa och gom kombineras for att skapa en arom som ar bade harmonisk och komplex. Alla viner i Macionga-sortimentet produceras i sma kvantiteter. 2011 stallde Andre Macionga sig sjalv fragan for forsta gangen: `Hur skulle mitt eget vin smaka?` Effekten av denna fraga var banbrytande for honom och formade resten av hans liv. Fran ar till ar blev cuvetting en standigt vaxande passion for honom. 2017 cuveed han viner med fyra vingardar for forsta gangen. Det kooperativa arbetet och det dartill horande kreativa utbytet med vinmakare fran olika regioner ar mycket vardefullt for honom; och alltid en inspirationsakt. Tack vare detta samarbete kunde han forverkliga sina ideer. Detta resulterade i grundandet av Andre Macionga Cuvee GmbH. Cuveerna han har kunnat skapa hittills ar unika viner. De ar tydligt strukturerade och har substans. Lat dig fortrollas av smaksensationerna i gommen och utforska dessa viner med deras starka karaktar. Du kommer att upptacka manga nyanser och aspekter. Sedan 2006 har Andre Macionga varit sommelier pa Michelin-restaurangen Tim Raue i Berlin.