2023 Riesling VV, halvtorr, 12% vol., Van Volxem

Varje glas av denna dansande Riesling utstralar ren njutning nar det avnjuts. Det fortrollande mineralextraktet visar Saars dygder. Ett vin som definierar skifferns stralande mineralitet och kombinerar det med en livlig, mogen syra. Ett vin som behagar med mattlig alkohol, forforisk frukt och ett aldrig sinande flow. Trots all sin finess utspelar sig Schiefer Riesling i munnen inte bara de mineraliska komponenterna utan aven aromer av kvitten, aprikoser och greengage, och dess konsistens paminner om en mogen Sauvignon Blanc. Underbart med latt sommarkok. Autentisk, mineralisk, haftig, stralande exakt!