2023 Haardter Mandelring Chardonnay QW, torr, 14% vol., Andres, EKOLOGISK

DE-OKO-039. Vinstockarna till denna pfalz-chardonnay trivs pa Haardter Mandelring-platsen. Pa den tiden kom vinstockarna direkt fran Bourgogne. Den ar mognad pa traditionella barriques, 50% ny och 50% anvand. Ett vin som har mycket kraft, men en vacker balans. Rostade mandlar och hasselnotter samt brod kombineras for att skapa en fantastisk njutning. Vinet har en harmonisk syrastruktur och mycket bett i eftersmaken. Influerat av kalkstensmargel, erbjuder vinet en uttalad salta i gommen, kompletterat med en delikat reduktion i nasan. Ett typiskt lokala vin fran Andres.