2022 Von Unserm Riesling, torr, 12% vol., Balthasar Ress, vegan, EKOLOGISK

DE-OKO-039 `von unserm` Rheingau Riesling presenterar sig i glaset med en ljus citrongul farg. Mycket grona och frascha aromer som gront apple, litchi och varorter utspelar sig pa nasan. I gommen framtrader den starka mineraliska syran, toner av citrusfrukter och en latt inslag av paron. En klassisk, ganska cool och rak Rheingau Riesling. Bakom namnet `von unserm` star en historia som ar over 140 ar gammal och bygger pa vingardens borjan. Vingardens grundare, Balthasar Ress, var agare till en restaurang och odlade sina egna vinstockar vid sidan om. Han ville sarskilja sina egna viner fran de andra vinerna pa sin meny och gav dem namnet `von unserm`. Sedan dess har ett nytt vin producerats varje ar som bar detta namn och som idag representerar vingardens flytande visitkort.